Ванилин: граммы в ложках и стаканах
| Мера | С горкой | Без горки |
|---|---|---|
| Столовая ложка | 8 г | 5 г |
| Чайная ложка | 3 г | 2 г |
| Стакан 200 мл (гранёный) | - | 100 г |
| Стакан 250 мл (тонкий) | - | 125 г |
Кухонный конвертер
| Граммы | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. без горки | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 г | 0,13 | 0,2 | 0,5 | 0,01 | 0,008 |
| 2 г | 0,25 | 0,4 | 1 | 0,02 | 0,016 |
| 3 г | 0,38 | 0,6 | 1,5 | 0,03 | 0,024 |
| 5 г | 0,63 | 1 | 2,5 | 0,05 | 0,04 |
| 7 г | 0,88 | 1,5 | 3,5 | 0,07 | 0,056 |
| 10 г | 1,5 | 2 | 5 | 0,1 | 0,08 |
| 15 г | 2 | 3 | 7,5 | 0,15 | 0,12 |
| 20 г | 2,5 | 4 | 10 | 0,2 | 0,16 |
| 25 г | 3 | 5 | 12,5 | 0,25 | 0,2 |
| 30 г | 4 | 6 | 15 | 0,3 | 0,24 |
| 50 г | 6,5 | 10 | 25 | 0,5 | 0,4 |
| 100 г | 12,5 | 20 | 50 | 1 | 0,8 |
| Ложек | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. с горкой | Ч. л. без горки |
|---|---|---|---|---|
| 0,5 | 4 г | 2,5 г | 1,5 г | 1 г |
| 1 | 8 г | 5 г | 3 г | 2 г |
| 2 | 16 г | 10 г | 6 г | 4 г |
| 3 | 24 г | 15 г | 9 г | 6 г |
| 4 | 32 г | 20 г | 12 г | 8 г |
| 5 | 40 г | 25 г | 15 г | 10 г |
| 6 | 48 г | 30 г | 18 г | 12 г |
| 7 | 56 г | 35 г | 21 г | 14 г |
| 8 | 64 г | 40 г | 24 г | 16 г |
| 10 | 80 г | 50 г | 30 г | 20 г |
| Стаканов | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|
| ¼ | 25 г | 31 г |
| ⅓ | 33 г | 42 г |
| ½ | 50 г | 63 г |
| ⅔ | 67 г | 83 г |
| ¾ | 75 г | 94 г |
| 1 | 100 г | 125 г |
| 1½ | 150 г | 188 г |
| 2 | 200 г | 250 г |
| 3 | 300 г | 375 г |
| 4 | 400 г | 500 г |
| 5 | 500 г | 625 г |
8 г с горкой и 5 г без горки - столько ванилина в одной столовой ложке. Кто выясняет, сколько грамм ванилина в столовой ложке, получит ответ и для чайной ложки (3 и 2 г), и для стаканов 200 и 250 мл (100 и 125 г).
Сколько граммов ванилина в ложке и стакане
Для точной выпечки надёжнее кухонные весы: способ наполнения ложки и влажность продукта заметно меняют вес. Таблица на этой странице даёт средние значения по классической таблице мер и весов.
Плотность ванилина в насыпном виде - около 0,5 г/мл, поэтому 100 г занимают ≈ 200 мл. Отсюда и разница с водой: стакан воды весит 250 г, а стакан ванилина - 125 г.
Как отмерять без весов
Стакан 200 мл - гранёный, наполненный до ободка; стакан 250 мл - тонкий чайный, наполненный до края. В рецептах советского времени «стакан» чаще всего означает 250 мл.
Избыток ванилина делает выпечку горькой - это главная ошибка при отмеривании «на глаз». Если в рецепте указан ванилин в граммах, 1 г - примерно половина ровной чайной ложки или треть ложки с горкой.
Ванилин: полезно знать
Ванилин и ванильный сахар - разные продукты: ванильный сахар - это сахар с небольшой добавкой ароматизатора, и его кладут ложками. Если в рецепте указан ванильный сахар, а под рукой только ванилин, берут щепотку ванилина и добавляют обычный сахар.
Ванилин плохо растворяется в холодной воде, поэтому отмеренную порцию растворяют в тёплом молоке, растопленном масле или смешивают с сахаром. Так крошечная доза равномерно распределяется по тесту или крему.
По классической таблице мер чайная ложка вмещает 3 г ванилина с горкой и 2 г без горки, столовая - 8 г с горкой и 5 г без горки. Такие количества рассчитаны на большие объёмы теста, поэтому целой ложкой ванилин почти не отмеряют.
Частые вопросы
Сколько грамм ванилина в столовой ложке, с горкой и без?
8 г с горкой и 5 г без горки.
Сколько граммов ванилина в чайной ложке?
3 г с горкой и 2 г без горки.
Сколько граммов ванилина в стакане?
В тонком стакане на 250 мл - 125 г, в гранёном на 200 мл - 100 г.
Сколько граммов ванилина в столовой ложке?
В столовой ложке с горкой 8 г ванилина, без горки - 5 г.
Как отмерить 1 г ванилина без весов?
1 г ванилина - примерно половина ровной чайной ложки или треть чайной ложки с горкой.