Сухое молоко: граммы в ложках и стаканах
| Мера | С горкой | Без горки |
|---|---|---|
| Столовая ложка | 20 г | 12 г |
| Чайная ложка | 7 г | 4 г |
| Стакан 200 мл (гранёный) | - | 100 г |
| Стакан 250 мл (тонкий) | - | 120 г |
Кухонный конвертер
| Граммы | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. без горки | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 г | 0,05 | 0,083 | 0,25 | 0,01 | 0,0083 |
| 2 г | 0,1 | 0,17 | 0,5 | 0,02 | 0,017 |
| 3 г | 0,15 | 0,25 | 0,75 | 0,03 | 0,025 |
| 5 г | 0,25 | 0,42 | 1,5 | 0,05 | 0,042 |
| 7 г | 0,35 | 0,58 | 2 | 0,07 | 0,058 |
| 10 г | 0,5 | 0,83 | 2,5 | 0,1 | 0,083 |
| 15 г | 0,75 | 1,5 | 4 | 0,15 | 0,13 |
| 20 г | 1 | 1,5 | 5 | 0,2 | 0,17 |
| 25 г | 1,5 | 2 | 6,5 | 0,25 | 0,21 |
| 30 г | 1,5 | 2,5 | 7,5 | 0,3 | 0,25 |
| 50 г | 2,5 | 4 | 12,5 | 0,5 | 0,42 |
| 100 г | 5 | 8,5 | 25 | 1 | 0,83 |
| Ложек | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. с горкой | Ч. л. без горки |
|---|---|---|---|---|
| 0,5 | 10 г | 6 г | 3,5 г | 2 г |
| 1 | 20 г | 12 г | 7 г | 4 г |
| 2 | 40 г | 24 г | 14 г | 8 г |
| 3 | 60 г | 36 г | 21 г | 12 г |
| 4 | 80 г | 48 г | 28 г | 16 г |
| 5 | 100 г | 60 г | 35 г | 20 г |
| 6 | 120 г | 72 г | 42 г | 24 г |
| 7 | 140 г | 84 г | 49 г | 28 г |
| 8 | 160 г | 96 г | 56 г | 32 г |
| 10 | 200 г | 120 г | 70 г | 40 г |
| Стаканов | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|
| ¼ | 25 г | 30 г |
| ⅓ | 33 г | 40 г |
| ½ | 50 г | 60 г |
| ⅔ | 67 г | 80 г |
| ¾ | 75 г | 90 г |
| 1 | 100 г | 120 г |
| 1½ | 150 г | 180 г |
| 2 | 200 г | 240 г |
| 3 | 300 г | 360 г |
| 4 | 400 г | 480 г |
| 5 | 500 г | 600 г |
Столовая ложка вмещает 20 г сухого молока с горкой и 12 г без горки. Вопрос о том, сколько грамм сухого молока в столовой ложке, обычно возникает при выпечке по старым рецептам, где количества указаны в ложках и стаканах.
Сколько граммов сухого молока в ложке и стакане
Для точной выпечки надёжнее кухонные весы: способ наполнения ложки и влажность продукта заметно меняют вес. Таблица на этой странице даёт средние значения по классической таблице мер и весов.
100 г сухого молока - это 5 ст. л. с горкой или 0,83 стакана на 250 мл. Для пересчёта других количеств удобнее таблица ниже или кухонный конвертер.
Как отмерять без весов
Ложку с горкой наполняют, зачерпывая продукт без утрамбовки; ровную - выравнивают ножом по краю. Разница между ними для сухого молока - 8 г на столовую ложку, поэтому в рецептах важно понимать, какая ложка имелась в виду.
Цельное и обезжиренное сухое молоко немного различаются по насыпной плотности, поэтому табличные значения - усреднённый ориентир. Пропорцию для восстановления молока надёжнее брать с упаковки конкретного продукта.
Сухое молоко: полезно знать
В домашней кухне сухое молоко добавляют в хлебное тесто и сдобу, из него готовят домашний шоколад и молочные конфеты. В таких рецептах его отмеряют столовыми ложками или стаканами, и способ наполнения меры заметно влияет на результат.
Сухое молоко гигроскопично: во влажной кухне оно набирает воду и слипается в комки, которые ложатся в ложку неравномерно. Хранят его в плотно закрытой банке, а слежавшийся порошок перед отмериванием перетирают или просеивают.
Порошок сухого молока легко набирается горкой, и разница между ложками большая: столовая ложка с горкой - 20 г, ровная - 12 г; чайная - 7 г с горкой и 4 г без горки. Для выпечки и восстановления молока ложку выравнивают ножом.
Частые вопросы
Сколько грамм сухого молока в столовой ложке и в стакане?
В столовой ложке 12 г без горки, в стакане на 250 мл - 120 г, на 200 мл - 100 г.
Сколько граммов сухого молока в стакане?
В тонком стакане на 250 мл - 120 г, в гранёном на 200 мл - 100 г.
Сколько столовых ложек сухого молока в стакане?
Около 6 ложек с горкой или 10 без горки в стакане на 250 мл.
Сколько граммов сухого молока в столовой ложке?
В столовой ложке с горкой 20 г сухого молока, без горки - 12 г.