Яичный порошок: граммы в ложках и стаканах
| Мера | С горкой | Без горки |
|---|---|---|
| Столовая ложка | 25 г | 15 г |
| Чайная ложка | 10 г | 6 г |
| Стакан 200 мл (гранёный) | - | 80 г |
| Стакан 250 мл (тонкий) | - | 100 г |
Кухонный конвертер
| Граммы | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. без горки | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 г | 0,4 | 0,67 | 1,5 | 0,13 | 0,1 |
| 25 г | 1 | 1,5 | 4 | 0,31 | 0,25 |
| 50 г | 2 | 3,5 | 8,5 | 0,63 | 0,5 |
| 100 г | 4 | 6,5 | 16,5 | 1,3 | 1 |
| 150 г | 6 | 10 | 25 | 1,9 | 1,5 |
| 200 г | 8 | 13,5 | 33,5 | 2,5 | 2 |
| 250 г | 10 | 16,5 | 41,5 | 3,1 | 2,5 |
| 300 г | 12 | 20 | 50 | 3,8 | 3 |
| 400 г | 16 | 26,5 | 66,5 | 5 | 4 |
| 500 г | 20 | 33,5 | 83,5 | 6,3 | 5 |
| 1 000 г | 40 | 66,5 | 166,5 | 12,5 | 10 |
| Ложек | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. с горкой | Ч. л. без горки |
|---|---|---|---|---|
| 0,5 | 12,5 г | 7,5 г | 5 г | 3 г |
| 1 | 25 г | 15 г | 10 г | 6 г |
| 2 | 50 г | 30 г | 20 г | 12 г |
| 3 | 75 г | 45 г | 30 г | 18 г |
| 4 | 100 г | 60 г | 40 г | 24 г |
| 5 | 125 г | 75 г | 50 г | 30 г |
| 6 | 150 г | 90 г | 60 г | 36 г |
| 7 | 175 г | 105 г | 70 г | 42 г |
| 8 | 200 г | 120 г | 80 г | 48 г |
| 10 | 250 г | 150 г | 100 г | 60 г |
| Стаканов | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|
| ¼ | 20 г | 25 г |
| ⅓ | 27 г | 33 г |
| ½ | 40 г | 50 г |
| ⅔ | 53 г | 67 г |
| ¾ | 60 г | 75 г |
| 1 | 80 г | 100 г |
| 1½ | 120 г | 150 г |
| 2 | 160 г | 200 г |
| 3 | 240 г | 300 г |
| 4 | 320 г | 400 г |
| 5 | 400 г | 500 г |
В столовой ложке 25 г яичного порошка с горкой и 15 г без горки, в чайной - 10 и 6 г. Это ответ на вопрос, сколько грамм яичного порошка в столовой ложке; в стакан на 250 мл помещается 100 г, в гранёный на 200 мл - 80 г.
Сколько граммов яичного порошка в ложке и стакане
Для точной выпечки надёжнее кухонные весы: способ наполнения ложки и влажность продукта заметно меняют вес. Таблица на этой странице даёт средние значения по классической таблице мер и весов.
100 г яичного порошка - это 4 ст. л. с горкой или 1 стакан на 250 мл. Для пересчёта других количеств удобнее таблица ниже или кухонный конвертер.
Как отмерять без весов
В стакане на 250 мл около 6,5 ровных столовых ложек яичного порошка. Для небольших количеств удобнее ложки, для больших - стакан: ошибка отмеривания у него меньше.
Яичный порошок - высушенная яичная масса в виде лёгкого светло-жёлтого порошка. Его насыпная плотность ≈ 0,4 г/мл, поэтому тонкий стакан 250 мл вмещает всего 100 г яичного порошка, а гранёный стакан 200 мл до ободка - 80 г.
Яичный порошок: полезно знать
По классической таблице мер столовая ложка вмещает 25 г яичного порошка с горкой и 15 г без горки, чайная - 10 г с горкой и 6 г без горки. Лёгкий порошок образует высокую горку, поэтому ложка с горкой тяжелее ровной в полтора с лишним раза.
Яичный порошок восстанавливают водой по пропорции с упаковки и только потом добавляют в тесто или омлет. Пропорцию надёжнее соблюдать по весу: порошок легко уплотняется, и прижатая объёмная мера даёт больше граммов, чем по таблице.
Яичный порошок используют в походной кухне, выпечке и кондитерских смесях, где важна долгая сохранность. Мерой обычно служит столовая ложка, поэтому разница между ложкой с горкой и ровной напрямую меняет количество «яиц» в рецепте.
Частые вопросы
Сколько грамм яичного порошка в столовой ложке и в стакане?
В столовой ложке 15 г без горки, в стакане на 250 мл - 100 г, на 200 мл - 80 г.
Сколько граммов яичного порошка в стакане?
В тонком стакане на 250 мл - 100 г, в гранёном на 200 мл - 80 г.
Сколько граммов яичного порошка в чайной ложке?
10 г с горкой и 6 г без горки.
Сколько граммов яичного порошка в столовой ложке?
В столовой ложке с горкой 25 г яичного порошка, без горки - 15 г.