Овсяная мука: граммы в ложках и стаканах
| Мера | С горкой | Без горки |
|---|---|---|
| Столовая ложка | 20 г | 12 г |
| Чайная ложка | 7 г | 4 г |
| Стакан 200 мл (гранёный) | - | 105 г |
| Стакан 250 мл (тонкий) | - | 130 г |
Кухонный конвертер
| Граммы | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. без горки | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 г | 0,05 | 0,083 | 0,25 | 0,0095 | 0,0077 |
| 2 г | 0,1 | 0,17 | 0,5 | 0,019 | 0,015 |
| 3 г | 0,15 | 0,25 | 0,75 | 0,029 | 0,023 |
| 5 г | 0,25 | 0,42 | 1,5 | 0,048 | 0,038 |
| 7 г | 0,35 | 0,58 | 2 | 0,067 | 0,054 |
| 10 г | 0,5 | 0,83 | 2,5 | 0,095 | 0,077 |
| 15 г | 0,75 | 1,5 | 4 | 0,14 | 0,12 |
| 20 г | 1 | 1,5 | 5 | 0,19 | 0,15 |
| 25 г | 1,5 | 2 | 6,5 | 0,24 | 0,19 |
| 30 г | 1,5 | 2,5 | 7,5 | 0,29 | 0,23 |
| 50 г | 2,5 | 4 | 12,5 | 0,48 | 0,38 |
| 100 г | 5 | 8,5 | 25 | 0,95 | 0,77 |
| Ложек | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. с горкой | Ч. л. без горки |
|---|---|---|---|---|
| 0,5 | 10 г | 6 г | 3,5 г | 2 г |
| 1 | 20 г | 12 г | 7 г | 4 г |
| 2 | 40 г | 24 г | 14 г | 8 г |
| 3 | 60 г | 36 г | 21 г | 12 г |
| 4 | 80 г | 48 г | 28 г | 16 г |
| 5 | 100 г | 60 г | 35 г | 20 г |
| 6 | 120 г | 72 г | 42 г | 24 г |
| 7 | 140 г | 84 г | 49 г | 28 г |
| 8 | 160 г | 96 г | 56 г | 32 г |
| 10 | 200 г | 120 г | 70 г | 40 г |
| Стаканов | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|
| ¼ | 26 г | 33 г |
| ⅓ | 35 г | 43 г |
| ½ | 53 г | 65 г |
| ⅔ | 70 г | 87 г |
| ¾ | 79 г | 98 г |
| 1 | 105 г | 130 г |
| 1½ | 158 г | 195 г |
| 2 | 210 г | 260 г |
| 3 | 315 г | 390 г |
| 4 | 420 г | 520 г |
| 5 | 525 г | 650 г |
Столовая ложка вмещает 20 г овсяной муки с горкой и 12 г без горки. Вопрос о том, сколько грамм овсяной муки в столовой ложке, обычно возникает при выпечке по старым рецептам, где количества указаны в ложках и стаканах.
Сколько граммов овсяной муки в ложке и стакане
Стакан 200 мл - гранёный, наполненный до ободка; стакан 250 мл - тонкий чайный, наполненный до края. В рецептах советского времени «стакан» чаще всего означает 250 мл.
Объём и вес связаны через плотность: 0,52 г/мл у овсяной муки. Поэтому граммы и миллилитры здесь не совпадают - 100 г занимают ≈ 192 мл.
Как отмерять без весов
Ложку с горкой наполняют, зачерпывая продукт без утрамбовки; ровную - выравнивают ножом по краю. Разница между ними для овсяной муки - 8 г на столовую ложку, поэтому в рецептах важно понимать, какая ложка имелась в виду.
Домашнюю овсяную муку получают, измельчая хлопья в блендере. Её помол крупнее фабричного и зависит от времени измельчения, поэтому вес ложки и стакана у домашней муки менее предсказуем, чем у покупной.
Овсяная мука: полезно знать
Тонкий стакан 250 мл вмещает около 130 г овсяной муки, гранёный стакан 200 мл до ободка - около 105 г. Если пшеничную муку заменить овсяной стакан на стакан, в тесто попадёт заметно меньше муки по весу.
Овёс содержит больше жира, чем пшеница, и овсяная мука склонна слипаться в мелкие комочки. Перед отмериванием её разминают или просеивают, иначе ложка наберёт комки неравномерно и вес окажется выше табличного.
Овсяная мука - один из самых лёгких видов муки: частицы у неё хлопьевидные, и между ними остаётся много воздуха. Поэтому столовая ложка с горкой вмещает всего 20 г, без горки - 12 г, а чайная ложка - 7 и 4 г.
Частые вопросы
Сколько грамм овсяной муки в столовой ложке и в стакане?
В столовой ложке 12 г без горки, в стакане на 250 мл - 130 г, на 200 мл - 105 г.
Сколько граммов овсяной муки в стакане?
В тонком стакане на 250 мл - 130 г, в гранёном на 200 мл - 105 г.
Сколько столовых ложек овсяной муки в стакане?
Около 6,5 ложек с горкой или 11 без горки в стакане на 250 мл.
Сколько овсяной муки в стакане?
В тонком стакане 250 мл около 130 г овсяной муки - это 6½ столовых ложек с горкой. В гранёном стакане 200 мл до ободка около 105 г.
Сколько граммов овсяной муки в столовой ложке?
В столовой ложке с горкой 20 г овсяной муки, без горки - 12 г.