Перловка: граммы в ложках и стаканах
| Мера | С горкой | Без горки |
|---|---|---|
| Столовая ложка | 25 г | 18 г |
| Чайная ложка | 8 г | 6 г |
| Стакан 200 мл (гранёный) | - | 180 г |
| Стакан 250 мл (тонкий) | - | 230 г |
Кухонный конвертер
| Граммы | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. без горки | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 г | 0,4 | 0,56 | 1,5 | 0,056 | 0,043 |
| 25 г | 1 | 1,5 | 4 | 0,14 | 0,11 |
| 50 г | 2 | 3 | 8,5 | 0,28 | 0,22 |
| 100 г | 4 | 5,5 | 16,5 | 0,56 | 0,43 |
| 150 г | 6 | 8,5 | 25 | 0,83 | 0,65 |
| 200 г | 8 | 11 | 33,5 | 1,1 | 0,87 |
| 250 г | 10 | 14 | 41,5 | 1,4 | 1,1 |
| 300 г | 12 | 16,5 | 50 | 1,7 | 1,3 |
| 400 г | 16 | 22 | 66,5 | 2,2 | 1,7 |
| 500 г | 20 | 28 | 83,5 | 2,8 | 2,2 |
| 1 000 г | 40 | 55,5 | 166,5 | 5,6 | 4,3 |
| Ложек | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. с горкой | Ч. л. без горки |
|---|---|---|---|---|
| 0,5 | 12,5 г | 9 г | 4 г | 3 г |
| 1 | 25 г | 18 г | 8 г | 6 г |
| 2 | 50 г | 36 г | 16 г | 12 г |
| 3 | 75 г | 54 г | 24 г | 18 г |
| 4 | 100 г | 72 г | 32 г | 24 г |
| 5 | 125 г | 90 г | 40 г | 30 г |
| 6 | 150 г | 108 г | 48 г | 36 г |
| 7 | 175 г | 126 г | 56 г | 42 г |
| 8 | 200 г | 144 г | 64 г | 48 г |
| 10 | 250 г | 180 г | 80 г | 60 г |
| Стаканов | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|
| ¼ | 45 г | 58 г |
| ⅓ | 60 г | 77 г |
| ½ | 90 г | 115 г |
| ⅔ | 120 г | 153 г |
| ¾ | 135 г | 173 г |
| 1 | 180 г | 230 г |
| 1½ | 270 г | 345 г |
| 2 | 360 г | 460 г |
| 3 | 540 г | 690 г |
| 4 | 720 г | 920 г |
| 5 | 900 г | 1 150 г |
Столовая ложка вмещает 25 г перловки с горкой и 18 г без горки. Вопрос о том, сколько грамм перловки в столовой ложке, обычно возникает при выпечке по старым рецептам, где количества указаны в ложках и стаканах.
Сколько граммов перловки в ложке и стакане
В стакане на 250 мл около 13 ровных столовых ложек перловки. Для небольших количеств удобнее ложки, для больших - стакан: ошибка отмеривания у него меньше.
Вес в ложке зависит от плотности продукта: у перловки она около 0,92 г/мл. Поэтому 100 г перловки - это 4 ст. л. с горкой или 0,43 стакана на 250 мл.
Как отмерять без весов
Стакан 200 мл - гранёный, наполненный до ободка; стакан 250 мл - тонкий чайный, наполненный до края. В рецептах советского времени «стакан» чаще всего означает 250 мл.
Перловку выпускают разных номеров - от крупных продолговатых зёрен до мелких, почти круглых, которые называют «голландкой». Вес стакана у разных номеров отличается, поэтому табличные значения служат ориентиром.
Перловка: полезно знать
Перловку перед варкой обычно замачивают на несколько часов, и зёрна набухают. Отмеряют крупу сухой: стакан замоченной перловки весит больше, но содержит меньше сухого зерна.
Столовая ложка перловки с горкой вмещает 25 г, без горки - 18 г; чайная - 8 и 6 г. Для рассольника и супов крупу обычно берут ложками, а для каши и гарнира - стаканами.
При варке перловка увеличивается в объёме в несколько раз и становится мягкой. Табличные веса относятся только к сухой крупе; объём готовой каши зависит от времени варки и количества воды.
Частые вопросы
Сколько грамм перловки в столовой ложке и в стакане?
В столовой ложке 18 г без горки, в стакане на 250 мл - 230 г, на 200 мл - 180 г.
Сколько граммов перловки в стакане?
В тонком стакане на 250 мл - 230 г, в гранёном на 200 мл - 180 г.
Сколько столовых ложек перловки в стакане?
Около 9 ложек с горкой или 13 без горки в стакане на 250 мл.
Сколько граммов перловки в столовой ложке?
В столовой ложке с горкой 25 г перловки, без горки - 18 г.
Сколько граммов перловки в чайной ложке?
В чайной ложке с горкой 8 г перловки, без горки - 6 г.