Изюм: граммы в ложках и стаканах
| Мера | С горкой | Без горки |
|---|---|---|
| Столовая ложка | 20 г | 12 г |
| Чайная ложка | 7 г | 4 г |
| Стакан 200 мл (гранёный) | - | 130 г |
| Стакан 250 мл (тонкий) | - | 160 г |
Кухонный конвертер
| Граммы | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. без горки | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 г | 0,05 | 0,083 | 0,25 | 0,0077 | 0,0063 |
| 2 г | 0,1 | 0,17 | 0,5 | 0,015 | 0,013 |
| 3 г | 0,15 | 0,25 | 0,75 | 0,023 | 0,019 |
| 5 г | 0,25 | 0,42 | 1,5 | 0,038 | 0,031 |
| 7 г | 0,35 | 0,58 | 2 | 0,054 | 0,044 |
| 10 г | 0,5 | 0,83 | 2,5 | 0,077 | 0,063 |
| 15 г | 0,75 | 1,5 | 4 | 0,12 | 0,094 |
| 20 г | 1 | 1,5 | 5 | 0,15 | 0,13 |
| 25 г | 1,5 | 2 | 6,5 | 0,19 | 0,16 |
| 30 г | 1,5 | 2,5 | 7,5 | 0,23 | 0,19 |
| 50 г | 2,5 | 4 | 12,5 | 0,38 | 0,31 |
| 100 г | 5 | 8,5 | 25 | 0,77 | 0,63 |
| Ложек | Ст. л. с горкой | Ст. л. без горки | Ч. л. с горкой | Ч. л. без горки |
|---|---|---|---|---|
| 0,5 | 10 г | 6 г | 3,5 г | 2 г |
| 1 | 20 г | 12 г | 7 г | 4 г |
| 2 | 40 г | 24 г | 14 г | 8 г |
| 3 | 60 г | 36 г | 21 г | 12 г |
| 4 | 80 г | 48 г | 28 г | 16 г |
| 5 | 100 г | 60 г | 35 г | 20 г |
| 6 | 120 г | 72 г | 42 г | 24 г |
| 7 | 140 г | 84 г | 49 г | 28 г |
| 8 | 160 г | 96 г | 56 г | 32 г |
| 10 | 200 г | 120 г | 70 г | 40 г |
| Стаканов | Стакан 200 мл | Стакан 250 мл |
|---|---|---|
| ¼ | 33 г | 40 г |
| ⅓ | 43 г | 53 г |
| ½ | 65 г | 80 г |
| ⅔ | 87 г | 107 г |
| ¾ | 98 г | 120 г |
| 1 | 130 г | 160 г |
| 1½ | 195 г | 240 г |
| 2 | 260 г | 320 г |
| 3 | 390 г | 480 г |
| 4 | 520 г | 640 г |
| 5 | 650 г | 800 г |
Столовая ложка вмещает 20 г изюма с горкой и 12 г без горки. Вопрос о том, сколько грамм изюма в столовой ложке, обычно возникает при выпечке по старым рецептам, где количества указаны в ложках и стаканах.
Сколько граммов изюма в ложке и стакане
Ложку с горкой наполняют, зачерпывая продукт без утрамбовки; ровную - выравнивают ножом по краю. Разница между ними для изюма - 8 г на столовую ложку, поэтому в рецептах важно понимать, какая ложка имелась в виду.
Насыпная плотность изюма - около 0,64 г/мл: между частицами остаётся воздух. Если продукт утрамбовать, в ту же ложку поместится больше, и рецепт получится с перебором.
Как отмерять без весов
Ложку с горкой наполняют, зачерпывая продукт без утрамбовки; ровную - выравнивают ножом по краю. Разница между ними для изюма - 8 г на столовую ложку, поэтому в рецептах важно понимать, какая ложка имелась в виду.
Столовая ложка вмещает 20 г изюма с горкой и 12 г без горки, чайная - 7 г с горкой и 4 г без горки. Изюм легко набирается высокой горкой, поэтому ложка с горкой тяжелее ровной в полтора с лишним раза.
Изюм: полезно знать
Перед добавлением в тесто изюм часто замачивают в горячей воде. Отмеряют его сухим: набухший изюм тяжелее и крупнее, и стакан замоченного изюма содержит меньше ягод, чем стакан сухого.
Изюм не утрамбовывают в стакан: липкие ягоды слипаются в плотный ком, и в стакан входит намного больше табличного. Слипшийся изюм перед отмериванием разделяют руками.
Мелкий светлый изюм без косточек (кишмиш) и крупный тёмный изюм различаются размером и влажностью ягод, поэтому вес стакана у разных сортов может отличаться от табличного, а для точных рецептов изюм взвешивают.
Частые вопросы
Сколько грамм изюма в столовой ложке и в стакане?
В столовой ложке 12 г без горки, в стакане на 250 мл - 160 г, на 200 мл - 130 г.
Как отмерить 100 г изюма без весов?
5 ст. л. с горкой или 0,63 стакана на 250 мл.
Сколько столовых ложек изюма в стакане?
Около 8 ложек с горкой или 13,5 без горки в стакане на 250 мл.
Сколько граммов изюма в столовой ложке?
В столовой ложке с горкой 20 г изюма, без горки - 12 г.
Сколько граммов изюма в стакане?
Тонкий стакан 250 мл вмещает 160 г изюма, гранёный стакан 200 мл до ободка - 130 г.