Международный фунт равен ровно 0,45359237 кг, унция - 1/16 фунта, или 28,349523125 г, а стоун - 14 фунтов, или 6,35029318 кг.
Все три единицы входят в систему avoirdupois - торговую систему веса англоязычных стран. Фунт и унция в США и Великобритании совпадают до последнего знака, расхождения появляются только в крупных мерах: центнере и тонне. Стоун в США не используют, а в Великобритании и Ирландии им до сих пор указывают вес человека.
Система avoirdupois: от грана до тонны
Название avoirdupois восходит к старофранцузскому aveir de peis - «товары на вес». Так в Англии называли систему для повседневной торговли, в отличие от тройской, в которой взвешивали драгоценные металлы, и аптекарской. Самая мелкая единица - гран, 64,79891 мг. Он одинаков во всех трёх системах и связывает их между собой.
Крупные меры собираются из мелких неравномерно: 16 драхм составляют унцию, 16 унций - фунт, 14 фунтов - стоун. В одном фунте ровно 7 000 гранов, в одной унции - 437,5 грана.
| Единица | Английское название | Состав | Метрическое значение |
|---|---|---|---|
| гран | grain, gr | - | 64,79891 мг |
| драхма | dram, dr | 1/16 унции | 1,7718451953125 г |
| унция | ounce, oz | 16 драхм | 28,349523125 г |
| фунт | pound, lb | 16 унций | 453,59237 г |
| стоун | stone, st | 14 фунтов | 6,35029318 кг |
| американский центнер | short hundredweight | 100 фунтов | 45,359237 кг |
| британский центнер | long hundredweight | 112 фунтов | 50,80234544 кг |
| короткая тонна | short ton | 2 000 фунтов | 907,18474 кг |
| длинная тонна | long ton | 2 240 фунтов | 1 016,0469088 кг |
Все значения в таблице точные: они следуют из определения фунта и не требуют округления. Остальные единицы массы собраны в сводной таблице единиц массы.
Как фунт стал равен 0,45359237 кг
До середины XX века британский и американский фунты немного различались: каждая страна хранила собственный эталон, и их значения расходились в дальних знаках после запятой. В 1959 году США, Великобритания, Канада, Австралия, Новая Зеландия и ЮАР заключили соглашение о международном ярде и фунте и приняли фунт равным ровно 0,45359237 кг. С тех пор фунт определяется через килограмм, и его метрическое значение не нужно округлять.
Обозначение lb - сокращение латинского libra: так называлась римская мера веса, от неё же происходит знак фунта стерлингов £. Обозначение унции oz пришло из итальянского onza.
Для точного пересчёта достаточно одной формулы: килограммы = фунты × 0,45359237. Так, 10 фунтов - это 4,5359237 кг, 150 фунтов - 68,0388555 кг, а 1 кг ≈ 2,20462 фунта. Готовые значения для типичных чисел - на странице перевода фунтов в килограммы.
Различия британской и американской систем
Гран, драхма, унция и фунт у двух стран общие. Расхождения начинаются с центнера (hundredweight): в США он равен 100 фунтам, в Великобритании - 112 фунтам, то есть 8 стоунам. Тонна повторяет ту же логику: 20 центнеров дают американскую короткую тонну в 2 000 фунтов (907,18474 кг) и британскую длинную тонну в 2 240 фунтов (1 016,0469088 кг).
Разница между длинной и короткой тонной - 240 фунтов, или ≈ 108,86 кг. Метрическая тонна в 1 000 кг лежит между ними: она на ≈ 92,82 кг тяжелее короткой и на ≈ 16,05 кг легче длинной. Слово ton без уточнения может означать любую из трёх, поэтому в контрактах и технических текстах тип тонны указывают явно: short ton, long ton или metric tonne.
Стоун - британская мера. В США вес человека указывают только в фунтах: запись «160 lb» в американской анкете означает ≈ 72,57 кг. В Великобритании и Ирландии тот же вес записывают в стоунах и фунтах: «11 st 6 lb».
Как перевести стоуны в килограммы
Запись «стоуны и фунты» переводят в два шага: стоуны умножают на 14 и прибавляют фунты, затем сумму умножают на 0,45359237. Пример: 12 стоунов 4 фунта = 12 × 14 + 4 = 172 фунта; 172 × 0,45359237 ≈ 78,02 кг.
Для обратного перевода килограммы делят на 6,35029318: целая часть результата - стоуны, дробную часть умножают на 14 и получают фунты. Для 80 кг: 80 ÷ 6,35029318 ≈ 12,6 стоуна, то есть 12 стоунов и ≈ 8,4 фунта.
Один стоун - 6,35029318 кг, 10 стоунов - 63,5029318 кг, 15 стоунов - 95,2543977 кг. Значения для других чисел - на странице перевода стоунов в килограммы.
Как считать фунты и унции в уме
Для прикидок точные множители заменяют простыми правилами:
- фунты в килограммы: разделить на 2 и вычесть 10 % результата. 150 фунтов → 75 − 7,5 = 67,5 кг при точном значении ≈ 68,04 кг, ошибка ≈ 0,8 %;
- килограммы в фунты: умножить на 2 и прибавить 10 %. 70 кг → 140 + 14 = 154 фунта при точном значении ≈ 154,32 фунта, ошибка ≈ 0,2 %;
- унции в граммы: умножить на 28,35. 8 унций ≈ 226,8 г, 16 унций - ровно фунт, 453,59237 г;
- граммы в унции: 100 г ≈ 3,53 унции, 1 кг ≈ 35,27 унции.
Точные значения для любых чисел дают страница перевода унций в граммы и конвертер массы.
Унция веса, тройская и жидкая унция
Словом «унция» в англоязычных текстах называют три разные величины:
- унция avoirdupois (oz) - мера массы, 28,349523125 г; её указывают на упаковках продуктов и в рецептах;
- тройская унция (oz t) - мера массы драгоценных металлов, 31,1034768 г, на ≈ 9,7 % тяжелее обычной; подробнее - в статье о тройской унции и золоте;
- жидкая унция (fl oz) - мера объёма: американская - 29,5735295625 мл, британская - 28,4130625 мл.
Американская жидкая унция воды весит ≈ 29,57 г, то есть немного больше унции веса, а для масла, мёда или муки соотношение другое. Поэтому oz и fl oz в рецептах не взаимозаменяемы: сначала определяют, указана мера массы или объёма.
Русский фунт - другая мера
До перехода на метрическую систему в России был свой торговый фунт - 409,51241 г. Он легче английского на ≈ 44,08 г и делился не на унции, а на 32 лота, или 96 золотников. 40 русских фунтов составляли пуд - 16,3804964 кг. В старых русских рецептах и документах фунт означает именно эту меру; подробнее - на странице русского фунта.
Коротко
- 1 фунт = 16 унций = 0,45359237 кг ровно; 1 кг ≈ 2,20462 фунта.
- 1 унция = 28,349523125 г, 1 стоун = 14 фунтов = 6,35029318 кг.
- Фунт и унция в США и Великобритании одинаковые, различаются центнер (100 и 112 фунтов) и тонна (2 000 и 2 240 фунтов).
- Стоун используют в Великобритании и Ирландии, в основном для веса человека.
- Тройская унция (31,1034768 г) и жидкая унция (мера объёма) не совпадают с унцией веса.
